مدونة زين 4 يو موقع ووردبريس عربي آخر
لاعتبارات كثيرة انا لست من رواد المطاعم، ومع هذا وعلى سبيل التجربة توجهت الى احد المطاعم المرموقة في 
احدى المجمعات التجارية وطلبت وجبة (تيك أوي) وبعد ان بدأت في تناول الوجبة حتى ذهلت لوجود صرصور ميت
في الوجبة التي تناولت اجزاءً منها.
عندها توجهت مباشرة الى المطعم، وبعد ان أعلمتهم بالأمر وبالدليل القاطع، إرتبكوا وتلعثموا قائلين لا ندري كيف حدث هذا، وقدموا لي الكثير من الاعذار، ليس هذا فحسب بل أعادوا الي ثمن الوجبة، وأرادوا إرضائي بوجبة اخرى مجانية الا انني رفضت الوجبة قائلا لهم كيف اقبل وجبة من مطعم لا يراعي أصول النظافة.
يتضح مما ورد ان معظم المطاعم وإن بدت في مكان مرموق تعمل بشكل عشوائي، وبنظافة معدومة، وعمالة غير صحية، إضافة على مواقع ملوثة، وأطعمة فاسدة، فما أحوجنا الى مراقبين صحيين يعملون بأمانة وفق آلية العمل اليومية للموظفين وطرق تعاملهم مع المخالفين.
إن جميع المقبلات والثلاجات والبرادات الخاصة باللحوم بحاجة ماسة الى من يعاينها ويكشف عليها بجانب وجوب الكشف على الايادي، وأخذ مسحات طبية لها للتأكد من خلوها من الجراثيم، ومدى تقيد أصحابها بتعقيم أيديهم قبل الشروع في إعداد الطعام للزبائن.
المصدر / الأيام
