![]() |
![]() |
![]() |
#1 |
Senior Member
تاريخ التسجيل: Apr 2015
المشاركات: 6,979
|
![]() كباب مع الأرز البسمتي بالزعفران
![]() الإعداد 1 في طبق صغير او كوب ضعي الزعفران وماء الورد. دعيه جانبا 2 اغسلي الارز عدة مرات ثم انقعي في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. 3 في قدر عميق ضعي مقدار من الماء ليغلي على نار قوية. اضيفي الأرز، عود القرفة، ورق الغار والزيت. دعي الارز يطهي لمدة 5 دقائق فقط للتفتح حباته فقط. 4 في ق در عميق ضعي مقدار الزبدة. ضعي القدر على نار هادئة. 5 صفي الارز وضعيه مباشرة في القدر فوق الزبدة. وزعي خليط ماء الورد والزعفران على الأرز. غطي القدر ودعي الارز يطهي لمدة 30 دقيقة لينضج تماما ويتسكر. 6 خليط الكفتة: ثبتي مفرمة اللحم وضعي القرص ذو الثقوب الصغيرة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة. 7 افرمي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الشبت والكزبرة. 8 أضيفي معجون الطماطم، البهار، الفلفل والشطة، اضيفي مقدار ملعقة صغيرة من الملح. باطراف اصابعك ادعكي خليط الكفتة لتتجانس وتتماسك. 9 سخني شواية كهربائية لتصبح حارة جدا 10 شكلي الكفتة إلى أصابع متوسطة الحجم وضعي مباشرة على الشواية، انتظري لمدة دقيقة ثم اقلبي الكفتة على الجهة http://www.msn.com/ar-sa/foodanddrin...=mailsignoutmd |
![]() |
![]() |
![]() ![]() |
|
|
![]() |
![]() |