العودة   منتدى زين فور يو > ღ◐ منتديات زين فور يو الاجتماعية ◑ღ > ركــن المائــدة
 
 
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-27-2015, 02:12 PM   #1
سواها قلبي
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Apr 2015
المشاركات: 6,581
افتراضي مقلوبة خضار

مقلوبة خضار

ههههههههههههههههههههه مسخرة هالاسامي مقولبه كبه محروق صبعه ومادري شنو ههههههههههههه




اعداد الشيف: هنوف البلهان
المقادير:

- 1 كوب حمص معلب

- 1 كوب بازلاء مثلج

- 2 حبة باذنجان كبير مقطع شرائح دائرية

- 3 حبات بطاطس مقطع شرائح دائرية

- 2 كوب أرز

- 4/1 كوب دبس رمان

- 2/1 3 كوب مرق دجاج

- 1 بصلة مفرومة

- 1 م ط بهار الخضار المخلوط

- ملح/فلفل أسود

- 2 م ط زيت نباتي

للتزيين:

1/4 كوب لوز محمص

2 م ط دبس الرمان

الطريقة:

1- تقلى شرائح البطاطس والباذنجان ثم تصفى على ورق لتنشيفها من الزيت.

2- في مقلاة نضع البصلة مع 1 م ط زيت نباتي مع البهارات ثم نضيف الحمص والبازلاء.

3- في قدر نضع 1 م ط زيت نباتي ثم نضيف الأرز والصلصات، ونقلب ثم نضيف مرق الدجاج مع الملح ونتركه على النار حتى ينضج الارز.

4- في مقلاة عميقة غير قابلة للالتصاق ندهن بقليل من الزيت، نوزع البطاط في قاع المقلاة ثم الباذنجان ثم الارز الناضج بعد رصه جيدا في المقلاة حتى يأخذ الشكل المطلوب.

5- في طبق التقديم تقلب المقلاة ويزين الطبق بالحمص والبازلاء واللوز المحمص ودبس الرمان.
سواها قلبي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:44 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir