العودة   منتدى زين فور يو > ღ◐ منتديات زين فور يو الاجتماعية ◑ღ > ركــن المائــدة
 
 
إنشاء موضوع جديد إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-16-2017, 02:31 AM   #1
سواها قلبي
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Apr 2015
المشاركات: 6,582
افتراضي مطبق زبيدي

مطبق زبيدي


المقادير
٭ 4 سمكات من الزبيدي
٭ كوبان من الأرز البسمتي
٭ بصلتان كبيرتا الحجم
٭ 5 فصوص من الثوم
٭ ربع باقة من الكزبرة
٭ ملعقة كبيرة من السمنة
٭ ملعقة صغيرة من الملح
٭ ملعقة صغيرة من الابزار
٭ ملعقة صغيرة من بهارات السمك
٭ ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
٭ ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
٭ ملعقة صغيرة من الكاري
٭ 5 حبات من الهيل
٭ عودان من القرفة
٭ ورق غار
٭ ماء زهر
الطريقة
1 ـ أولا نسلق الأرز نصف سلقة ففي وعاء كبير نضع كمية الأرز ونضيف اليه اعواد القرفة وحبات الهيل ونغمره بالماء وندعه على نار متوسطة ليغلي لمدة خمس دقائق ثم نصفيه.
2 ـ نهرس الثوم ونضع كمية الهيل والقرفة والبزار وبهارات السمك ونقلبهم جيدا.
3 ـ ندهن السمك ونقطع نصف كمية البصل الى شرائح ونخلطهم مع كمية الكزبرة ونحشي السمك.
4 ـ نقلي السمك في قدر كبير نصف استواء ثم نضع باقي كمية البصل ومن فوقهم الأرز المنقوع ونغمرهم بالماء ونضيف كمية السمنة ونغطي القدر الى ان ينضج تماما.
5 ـ بعد ان نضج المطبق نقلبه في طبق ويصبح جاهز للتقديم.



http://www.alanba.com.kw/weekly/vari...8A%D8%AF%D9%8A




سواها قلبي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:44 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir